品鉴舌尖上的月子餐 感受圣玛台式月子至臻养护

　　8月8日下午3点，河南电视台热播美食节目《香香美食》来到了郑州圣玛妇产医院，与现场50余名准爸妈们共同品鉴舌尖上的台式月子餐，见证了台式月子餐的功效与美味。

　　圣玛台湾月子餐大师苏明堂为大家T荐制作的两款经典月子餐

　　台式月子餐广受追捧

　　分娩后，是新妈妈需要保证营养摄入的阶段。在恢复期，产妇的身体都比较虚弱，抗病能力差，疫力极低。台湾月子护理医生认为做月子期间，女人的身体好像一个打开的大门，可以把怀孕期间积累的多余的积水和毒素排出体外，从而保持美丽的形体;再通过正确的补养，使女人的身体加健康。因此，台湾月子餐的精髓是“排”，讲究“一排二调三补”。小S、贾静雯、孙俪等两岸知名女星均选择台式月子餐，可见台式月子餐的功效和魅力所在。

　　月子餐大师现场传授金月子餐

　　活动现场，由圣玛鑫悦会台湾席月子餐总厨苏明堂大师，精心烹制两道经典月子菜肴：麻油鸡汤和当芪飨汁蒸豆腐鱼片。

　　月子水、胡麻油、老姜是台式月子餐的三大要素，也是道菜麻油鸡汤的主要配料，因此麻油鸡汤也是做月子必吃的一道菜。苏师傅选用新鲜的乌骨鸡，热锅之后倒入胡麻油爆香姜片，放入鸡块，香飘四溢，引得周边准爸妈们前来围观。鸡块爆炒之后，倒入月子水，等水烧开之后改小火煮约20分钟，颇具台湾特色的麻油鸡汤呈现在准爸妈们眼前。香香老师作为位试吃者，发表试吃感受：“虽然没有放盐以及其他的调料，味道依旧很是鲜香，非常神奇。乌鸡肉也很嫩，入口即化。汤里加入了姜片，但是没有辛辣的感觉，美味与营养兼具，不仅仅是做月子的滋补圣品，也是老少皆宜进补的养生美食。”

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　　台湾月子餐大师苏师傅开始制作月子必吃菜麻油鸡汤

　　第二道菜当芪飨汁蒸豆腐鱼片，苏师傅把新鲜鲈鱼用热水烫过，倒入泡好的药膳水中，五分钟入味后，在锅里蒸约5—7分钟。精良的厨艺加之低盐少油的月子料理原则，释放鲈鱼和豆腐的天然味道和养生功效。香香老师试吃后表示：鱼肉鲜嫩，豆腐Q弹，鱼汤里的蛋白质容易被吸收，清淡而且少脂肪，容易下奶。豆腐则能补脾益胃，清热润燥。香气扑鼻，瞬间口水四流有木有。

　　试吃派对开始，在场的准爸妈们食指大动，味蕾全开，尽情享受舌尖上的美味。活动结束后，仍有很多准妈妈们意犹未尽，团团围住苏师傅虚心请教，努力想学到台式月子餐的一招半式。

　　苏师傅现场制作第二道金月子餐当芪飨蒸豆腐鱼片

　　香香及现场准爸妈舌尖上的台式月子餐并点赞

　　现场准爸妈及家人用心记录

　　产科医生李小姝点评月子餐

　　活动后，圣玛医院产科医生李小姝教授向大家详细讲解了两款经典月子餐的功效：麻油鸡汤的鸡肉中蛋白质的含量很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、调补产后体虚的作用。黑麻油含有的多种人体必须氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。因此这道菜对营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。当芪飨汁蒸豆腐鱼片则可以补血养血，润泽皮肤，也有促进乳汁分泌的功效。

　　她还告诉大家：“能够保证少盐少油的月子餐，又能够色香味俱全是一件很难完成的任务，圣玛鑫悦会的月子餐真正做到了、营养、美味和功能兼顾，让新妈妈们在月子期间尽快调整并增强体质，重塑完美体形，吃出健康，吃出美丽，吃出幸福感。“

　　《香香美食》采访李小姝教授，李教授从医学方面讲述了两道月子餐的功效

　　现场准妈妈们意犹未尽，仔细研究并咨询苏师傅月子餐的要点

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